Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong đơn giản tại nhà

Gà nướng mật ong là một trong những món nướng được nhiều người yêu thích nhất. Những miếng thịt gà dai ngon được tẩm ướp với mật ong đậm đà với mùi hương hấp dẫn giúp cho bữa ăn thêm phần phong phú hơn. Nhiều người thường thử tự làm món ăn này tại nhà, nhưng do không biết công thức tẩm ướp và cách nướng đúng nên món ăn không được thơm ngon như mong đợi. Do đó hôm nay bài viết sẽ chia sẻ với các bạn cách làm gà nướng mật ong thơm ngon chuẩn vị nhất để các bạn áp dụng, mời bạn cùng tìm hiểu.

Nếu có thời gian bạn nên học thêm cả cách làm cánh gà chiên nước mắm nữa nhé. Đây cũng là 1 món nhậu từ thịt gà rất ngon và dễ làm.

Nguyên liệu làm gà nướng mật ong

Nguyên liệu làm gà nướng mật ong

  • 1 con gà ta
  • Tỏi, ớt, sả
  • 100ml mật ong nguyên chất
  • Ngũ vị hương
  • Dầu hào
  • Các loại gia vị cần thiết

Cách làm gà nướng mật ong

Đùi gà nướng mật ong thơm ngon

Bước 1:

Để làm món gà nướng mật ong, bạn có thể sử dụng gà nguyên con hoặc có thể mua những bộ phận của gà như đùi, cánh gà đều được, số lượng gà phụ thuộc vào lượng người ăn, bạn có thể ước lượng cho phù hợp. Thịt gà nếu chưa được làm lông thì bạn đem vặt lông gà thật sạch, sau đó đem rửa sạch thịt gà với nước. Bạn nên đập dập 1 củ gừng, đem pha với rượu để rửa thịt gà giúp cho thịt gà đỡ tanh hơn. Bạn có thể để gà nguyên con để nướng hoặc chặt nhỏ, dùng dao khía một vài đường lên trên miếng thịt để thịt gà ngấm gia vị.

Bước 2:

Bạn bóc vỏ 1 củ tỏi khô, đập dập rồi băm nhuyễn, sả đem bóc bỏ lớp lá già rồi thái thành khoanh tròn nhỏ hoặc băm nhỏ. Bạn ướp thịt gà với các loại gia vị như sau: 1 thìa sả tỏi băm, 1 thìa nước mắm loại ngon, 1 gói bột ngũ vị hương, 1 thìa mật ong nguyên chất, 1/2 thìa tiêu bột, 1 thìa dầu hào, nếu muốn ăn cay các bạn có thể cho thêm bột ớt. Bạn trộn đều các loại gia vị này cho chúng ngấm vào thịt gà, ướp thịt gà trong khoảng 4 tiếng. Để cho thịt gà được ngấm gia vị nướng sẽ ngon hơn bạn nên bọc thịt gà cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp qua đêm.

Bước 3:

Bạn làm nước sốt để tẩm thịt gà như sau: trộn 1 thìa dầu ăn, 2 thìa nước tương, 1 thìa mật ong nguyên chất cho đều. Với hỗn hợp này bạn sẽ dùng để phết lên thịt gà khi nướng giúp cho món gà không bị khô và ăn đậm đà hơn.

Bước 4:

Bạn chuẩn bị bếp than để nướng gà, trước khi nướng mang than đi đun cho hồng sẽ giúp cho món gà nướng ngon và nhanh chín hơn. Bạn dùng chiếc vỉ nướng đặt lên bếp sau đó đặt gà lên trên để nướng, hoặc có thể kẹp vào giữa vỉ nướng đều được. Bạn nướng thịt gà với bếp than, vừa nướng vừa quạt bếp để than chín hồng, thi thoảng bạn lật gà để gà không bị cháy. Cứ mỗi 5 phút bạn lại dùng cọ chấm vào nước sốt rồi phết lên thịt gà để gà không bị khô, da gà ăn sẽ giòn ngon hơn. Khi gà đã chín đều cả bên trong lẫn bên ngoài, bạn bỏ gà ra đĩa và thưởng thức cùng với nước chấm, rau sống.

Vậy là bạn đã có món gà nướng mật ong thơm ngon chỉ với một chút thời gian ngắn. Món gà nướng mật ong ăn đậm đà, mùi thơm hấp dẫn, thịt gà lại dai ngon vô cùng. Chúc các bạn thành công với cách làm gà nướng mật ong này!