Cách làm mì tươi xào

Cách làm mì tươi xào

Mì tươi xào là một trong các món ăn ngon gia đình đơn giản. Nhất là khi kết hợp cùng rau củ, đây sẽ là món chay ngon dễ làm. Đây là món mì xào chay được nhiều người lựa chọn làm bữa sáng hoặc bữa trưa. Đây cũng là món mì tươi xào ăn kèm rau củ giúp chống ngán, hương vị lại thơm ngon, giúp thanh nhiệt cho ngày nóng. Cùng học ngay cách làm mì tươi xào ngon đơn giản tại nhà nhé!

Cách làm mì tươi xào

Cách làm mì tươi xào rau củ chay ngon thanh mát tại nhà.

Nguyên liệu cần cho cách làm mì tươi xào

Bạn chỉ cần cho bột đã nhồi mịn vào ống đậy nắp lại và xoay thì bột sẽ ép qua nắp sẽ tạo nên sợi bún hoặc mì. Cách làm bún tươi từ bột mì  thật đơn giản đúng không ạ. Qua 4 bước đơn giản giúp bạn tự tay làm ra những sợi bún, mì tươi ngon tại nhà một cách nhanh chóng, an toàn và tiết kiệm.

  • đậu cô ve: 100 g
  • rau cải thảo: 100 g
  • cà rốt: 100 gram
  • nấm đông cô: 100 gram
  • súp lơ: 100 gram
  • đậu hũ: 150 gram
  • Nước tương, ớt, đường, chanh, tỏi băm, hành tím băm, ngò rí.
  • hoành thánh hoặc bánh pía
  • khoai môn bào sợi: 50 gram

Cách làm mì tươi xào rau củ chay qua các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, rửa sach, thái miếng mỏng, đậu coove nhặt xơ, rửa sạch thái miếng chéo dài. Rau cải thảo rửa sạch từng lá, thái miếng vừa ăn. Nấm đông cô, cắt gốc, ngâm nước muối, rửa vài lần nước, để ráo, thái miếng mỏng. Súp lơ tách miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi mới rửa và để ráo. Đậu hũ chiên giòn, thái miếng vừa.

Bước 2: Cách xào mì tươi rau củ

  • Phi hành tím cho thơm, rồi cho các loại rau vào, xào cho chín tới, thêm muối và bột ngọt cho có vị. Trần sơ mì qua nước sôi có cho chút dầu ăn, vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo.
  • Phi thơm hành tím, cho mì vào đảo đều, thêm rau củ vào, trộn lên cho đều. Tắt bếp.
  • Cuốn khoai môn trong lá hoành thánh thành  hoặc bánh pía, chiên giòn.

Bước 3: Pha nước chấm:

Hai muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, nửa muỗng canh tỏi băm, ớt băm. Quậy đều.

Bước 4: Trình bày

Dọn mì lên đĩa, sau đó cho đậu hũ chiên, bánh hoành thánh chiên lên trên và trang trí với ngò rí cho đẹp mắt! Cách làm mì tươi xào rất đơn giản đúng không ạ, nhất là với dụng cụ làm mì gia đình 3A. Các bạn nên nghe thăm website maynhabep.com để mua sản phẩm uy tín chất lượng.

Chúc bạn ngon miệng với món mì tươi xào chay, nếu thích ăn bún xào chay  thì cách làm cũng tương tự!

Reply